Recepty na vánoční cukroví

• 500g hladké mouky
• 250g moučkového cukru
• 2 lžičky sody
• 2 lžičky koření (skořice, anýz, fenykl, hřebíček)
• 100g tekutého medu
• 50g másla
• 4 celá vejce

Do mouky a cukru postupně zapracováváme jednotlivé ingredience včetně směsi rozdrceného koření.  Vypracujeme do pevné hmoty, kterou zabalíme do igelitu a uložíme na několik dnů do ledničky odležet.

Ještě tužší těsto vytažené z ledničky rozválíme na placku vysokou 3-4 mm, ze které vytlačujeme oblíbené tvary. Ty pak pokládáme na tukem vymazaný plech. Upečeme do zlatova a po vytažení z trouby ihned natíráme mašlovačkou rozšlehaným vejcem.

INGREDIENCE:

• 450g mouky
• 160g moučkového cukru
• 250g másla
• 100-150g mletých vlašských ořechů
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce kakaa
• 5 lžic mléka
• citrónová kůra
• skořice
• tlučený hřebíček

Z přísad vypracujeme těsto, necháme odpočinout a plníme do formiček. Tyto naskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C cca 15 minut.

Mouku, nastrouhané ořechy, tuk, cukr, kakao, vejce, koření a citrónovou šťávu zpracujeme do těsta. Z připraveného těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na kousky. Kousky těsta vtlačíme do formiček, rozložíme je na plech a v předehřáté troubě pečeme 10-15 minut. Upečené cukroví opatrně vyklopíme a obalíme v moučkovém cukru.

INGREDIENCE:

• 350g hladké mouky
• 240g moučkového cukru
• 260g másla
• 120g vlašských ořechů
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 lžičky mleté skořice
• špetk mletého hřebíčku
• moučkový a vanilinový cukr na obalení