Recepty na vánoční cukroví

INGREDIENCE:

• 250g hladké mouky
• 150g moučkového cukru
• 3 žloutky
• 150g tuku (Perla)
• 2-3 lžičky strouhaného zázvoru
• na špičku nože prášek do pečiva

Ze směsi vypracujeme těsto, které vyválíme na 2 stébla silnou placku, ze které vykrajujeme oblíbené tvary a pečeme. Upečené cukroví můžeme dozdobit cukrovou polevou.

INGREDIENCE:

• 350g hladké mouky
• 250g tuku
• 140g cukru
• 2 žloutky
• vanilkový cukr
• skořice
• citrónová kůra

Ze všech přísad vypracujeme těsto, necháme odpočinout. Potom vyválíme v tenký plát a tvořítky vykrajujeme. Dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 140°C cca 15 minut.

Po upečení slepujeme marmeládou a můžeme i zdobit čokoládou.

INGREDIENCE:

• 150g kokosové moučky
• 200g sušeného mléka (nízkotučného)
• 250g Hery
• 1dl vody
• 1 vanilkový cukr
• 150g cukru krystal
• 4 rozdrcené dortové oplatky
• 50g kokosu na obalování
• mandle, lískové oříšky nebo vlašské ořechy

Vodu s cukrem uvaříme na sirup. Do vychlazeného sirupu přidáme kokos, sušené mléko, měkkou Heru, oplatky a vypracujeme masu, z které formujeme kuličky (ruce si občas namočíme ve studené vodě). Doprostřed dáme mandli (nebo jiný oříšek), obalíme v kokosu a ukládáme do papírových košíčků. Z této dávky připravíme asi 50 kuliček.

INGREDIENCE:

• 400g polohrubé mouky
• 150g cukru
• 150g jemně strouhané mrkve
• 1 100% tuk
• 1 prášek do pečiva

Ze surovin vypracujeme těsto, vykrajujeme a pečeme ve středně vyhřáté troubě.