Recepty na vánoční cukroví

INGREDIENCE:

• 300g hladké mouky
• 150g másla
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 100g strouhaných vlašských oříšků
• 100g moučkového cukru

Ze směsi vypracujeme těsto které vytlačujeme “pistolí” do tvaru malých rohlíčků přímo na plech. Hotové rohlíčky vyválíme v moučkovém cukru a podáváme.

INGREDIENCE:

• 150g kokosové moučky
• 200g sušeného mléka (nízkotučného)
• 250g Hery
• 1dl vody
• 1 vanilkový cukr
• 150g cukru krystal
• 4 rozdrcené dortové oplatky
• 50g kokosu na obalování
• mandle, lískové oříšky nebo vlašské ořechy

Vodu s cukrem uvaříme na sirup. Do vychlazeného sirupu přidáme kokos, sušené mléko, měkkou Heru, oplatky a vypracujeme masu, z které formujeme kuličky (ruce si občas namočíme ve studené vodě). Doprostřed dáme mandli (nebo jiný oříšek), obalíme v kokosu a ukládáme do papírových košíčků. Z této dávky připravíme asi 50 kuliček.

INGREDIENCE:

• 450g mouky
• 160g moučkového cukru
• 250g másla
• 100-150g mletých vlašských ořechů
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce kakaa
• 5 lžic mléka
• citrónová kůra
• skořice
• tlučený hřebíček

Z přísad vypracujeme těsto, necháme odpočinout a plníme do formiček. Tyto naskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C cca 15 minut.

Mouku, nastrouhané ořechy, tuk, cukr, kakao, vejce, koření a citrónovou šťávu zpracujeme do těsta. Z připraveného těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na kousky. Kousky těsta vtlačíme do formiček, rozložíme je na plech a v předehřáté troubě pečeme 10-15 minut. Upečené cukroví opatrně vyklopíme a obalíme v moučkovém cukru.

INGREDIENCE:

• 350g hladké mouky
• 240g moučkového cukru
• 260g másla
• 120g vlašských ořechů
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 lžičky mleté skořice
• špetk mletého hřebíčku
• moučkový a vanilinový cukr na obalení

Vejce a cukr ušleháme do husta. Přidáme 1/4 lžičky směsi koření, kůru z citrónu, mleté ořechy, mouku a lžičku prášku do pečiva.

Z těsta vykrajujeme namočenou lžičkou malé kousky, které zvolna upečeme na mastném, moukou vysypaném plechu do růžova. Studené poléváme čokoládou a ozdobíme půlkou ořechu.

INGREDIENCE:

• 2 vejce
• 150g cukru
• skořice, bilý pepř, hřebíček, zázvor a nové koření
• kůra z 1 citronu
• 100g mletých vlašských ořechů
• 100g výběrové mouky
• prášek do pečiva