Chcete zhodnotit své peníze? Vložte je na spořicí účet ING Konto: vysoký úrok, bez poplatků, peníze kdykoli k dispozici. Přitom neměníte banku.

7. 12. 2008

Recept na medové perníčky


  • 500g hladké mouky
  • 250g moučkového cukru
  • 2 lžičky sody
  • 2 lžičky koření (skořice, anýz, fenykl, hřebíček)
  • 100g tekutého medu
  • 50g másla
  • 4 celá vejce

Do mouky a cukru postupně zapracováváme jednotlivé ingredience včetně směsi rozdrceného koření.  Vypracujeme do pevné hmoty, kterou zabalíme do igelitu a uložíme na několik dnů do ledničky odležet.

Ještě tužší těsto vytažené z ledničky rozválíme na placku vysokou 3-4 mm, ze které vytlačujeme oblíbené tvary. Ty pak pokládáme na tukem vymazaný plech. Upečeme do zlatova a po vytažení z trouby ihned natíráme mašlovačkou rozšlehaným vejcem.

« Recept na vanilkové rohlíčky

9 komentářů na článek “Recept na medové perníčky”

  1. Aneta:
    25.11.2010, 20.23

    můžu se zeptat na jak dlouho se to těsto dává odležet?

  2. admin:
    25.11.2010, 20.35

    Aneta: Ideální je alespon pres noc v lednicce. Pokud se ale necha nekolik dnu (jak je uvedeno v receptu) koření a cela smes se lepe promísí a chute zvyrazni.

  3. Michala:
    30.11.2010, 9.35

    Chtěla bych se zeptat, jestli už na perníčky není pozdě? Prý se musejí nechat několik týdnů změknout. Nebo co myslíte, můžu se ještě do toho pustit? Díky za odpověď

  4. admin:
    30.11.2010, 10.07

    Dobry den, pozde na pernicky neni. Pokud potrebujete urychlit změknutí, doporucuji rozkrojit na pulku jablko a vlozit jej k pernickum do uzavrene (nebo privrene) krabice (rozkrojenou casti nahoru mimo kontakt s pernicky). Vlhko z jablka se prenese na pernicky, ktere do sebe tuto vlhkost natahnou. Pernicky tak prijemne zmeknou.

    Doba na zmeknuti je do jednoho tydne.

  5. Lucka:
    07.12.2010, 17.26

    ..nejhorší recept na perníky, který jsem kdy zkusila … každý plech jinak upečen, jedny perníčky rozteklé, že nešlo poznat, co je to za tvar, další plech spálené, nedopečené … a to byl dodržen přesný postup!

  6. Markéta:
    27.11.2011, 21.28

    Tak jsem dnes dělala poprvé těsto. Bylo strašně lepivé a ne moc tuhé! Nechápu, dělala jsem to přesně podle toho. Dala jsem ho do sáčku a do ledničky, ale pochybuju, že ztuhne:(. Co s tím?

  7. Markéta:
    29.11.2011, 18.33

    Tak nakonec se moc povedly, narozdíl od rohlíčků..

  8. marek:
    07.12.2011, 17.02

    a tu polevu jakou muzu dat a jak jse dela

  9. milada:
    23.12.2011, 13.11

    no ja sem mela stejny problem lepive testo….no a delala sem to ve velke vrstve hladke mouky a slo to vykrajovat a hybat s tim…uvidime ja to bude chutnat


Přidejte komentář